Sobrasada vegana

Otra recetita más que hice para las navidades pasadas. Esta sobrasada vegana está buenísima, es súper fácil y rápida de hacer, y es un picoteo delicioso. Con estas cantidades te sale un bote hermoso de sobrasada; aguanta bien en la nevera hasta 4 días. Necesitas: INGREDIENTES: 150g de tomates secos rehidratados. 60g de anacardos crudos remojados 8 horas. 2 cucharadas … Leer más

BOLITAS CARROT CAKE

Esta receta la hice para aprovechar unas zanahorias que había olvidado en el fondo del cajón de la nevera, y ¡menudo descubrimiento! Llevan poquitos ingredientes, están buenísimas, son un picoteo súper fácil de hacer y, además, son saludables. No tienes excusa para no hacerlas. INGREDIENTES: 215 gr de zanahoria picada. 70gr de dátiles (remojados en agua unas 5 horas, hasta … Leer más

NUECES DE CHOCOLATE NEGRO CON CANELA Y COCO

Esto es taaaaaaan fácil de hacer que hasta da vergüenza, pero está súper rico, y en las cenas/comida de Navidad, como centro de mesa para los postres, me parece un puntazo. Como podrás deducir, esta receta la hice para navidad, pero como me estoy poniendo al día con la web, la subo ahora. Ya te digo, que la puedes hacer … Leer más

PANECILLOS FÁCILES

Yo sé que estamos a 200°C a la sombra como para encender el horno, pero de verdad que estos panecillos merecen el achicharramiento. Son muy facilito de hacer, los puedes congelar sin problema, así puedes hacer unos cuantos de golpe y tener para varias veces. Quedan súper esponjosos, son ideales para hacer pulguitas, bocadillos o hamburguesas vegetales deliciosas. Ten cuidado … Leer más

COOKIES MUERTE POR CHOCOLATE

Seguro que ya te has dado cuenta de que soy MUY FAN de las galletas blanditas. Pues te traigo estas cookies con las que vas a flipar; son muy fáciles de hacer y están buenísimas. Con estas cantidades salen unas 7 galletas. INGREDIENTES 100 gr de harina de avena. 30 gr de cacao puro en polvo sin azúcar añadido. 50 … Leer más

BOLITAS CRUJIENTES DE MOZZARELLA VEGANA

¿MOZZARELLA VEGANA? PUES SÍ, QUERIDA.Para que la mozzarella sepa a queso, hay que dejarla fermentar, así que tienes que tener un poquito de paciencia. Te dejo los links de todos los productos que se usan para esta receta. Los fermentos pueden parecer un poco caros al principio, pero si te animas a hacer tus propios quesos veganos, sale muchísimo más … Leer más

PATATAS DELUXE

Las patatas están buenísimas COMO SEA, pero especiadas de esta manera, te van a flipar. Son muy fáciles de hacer, y puedes ir cambiando el tipo de especias y probar con qué combinación te gusta más. Con batata también queda delicioso. En mi cuenta de instagram, tienes un video con el paso a paso, por si te resulta más sencillo … Leer más

Barritas de arroz inflado, «caramelo» salado y chocolate

Estas barritas son súper fáciles y están buenísimas. Los dátiles que uso siempre son los medjoul, pero intentar mirar que no provengan de Israel (territorios ocupados, Palestina, todas esas cosas feas), en la frutería a la que voy siempre, me los traen de Irán. Si no te gusta la mantequilla de cacahuete (cosa que no puedo entender), puedes sustituirla por … Leer más

QUESO DE UNTAR DE TOFU

Hace unos días vi que en un supermercado muy conocido (vamos a llamarlo X), habían empezado a vender un queso de untar estilo Philadelphia hecho a partir de tofu, así que cotilleé los ingredientes e hice mi versión. Con estas cantidades sale un tupes grandote, en casa ha estado 10 días en la nevera sin problema, aguanta muy bien. Sale … Leer más

COOKIES DE LIMÓN Y CHOCOLATE

Para hacer estas galletas no necesitas más de 30 minutos, y ¡están buenísimas! En cuanto a los ingredientes, si no tienes eritritol, puedes utilizar el endulzante que más te guste (azúcar, panela, dátiles, sirope de agave…), pero tienes que tener en cuenta que las cantidades serán diferentes. Yo te aconsejo que vayas probando la masa y corrigiendo la cantidad de … Leer más